カテゴリー: 下田・伊豆グルメ

静岡民放局と静岡県内ケーブルTV局の連絡会のため静岡へ 久し振りに清閑町の「つむら屋」さんへ 久し振りに「ダイダイ天いそ」を注文　カミさんは「天いそ」 大きさの差が判ろうと言うものです。 　しかしいつ...

友人　下田北湯が野に住む山崎さんの所で地場産品でのお月見料理 とても当地でなくては食べられない逸品ぞろい　鉄砲で仕留めた「鹿」料理、 山で進士さん(プロ中のプロ）が掘った「山芋」でとろろ汁、イサキから...

時に行く店　マスターの念入りな調理　笑顔絶えない幸子さん おいしいお魚や　丁寧に作られたお料理の数々　至福のひと時です 沼津に戻り　どこに行くかと言えば　このお店「ぎんなん」

親父さんと女将さんで始めたお店は　今御子息たちが先頭に立ち 　でも親父さんのお仕事を全部取り上げちゃうと　暇を持て余しても いけないので・・なんて心配するほど　跡取り衆がテキパキ 何よりは　和食から中...

もう一軒　忘れてはいけない　さくら餅「梅月」 下田・バサラ峠に向かう道沿いのある「梅月」 桜の葉でつつんだお餅、桜葉もろとも口に入れる・・・ なんとも香しい　良い匂い　歯触り　これも素晴らしい 松崎の...

いつも床の間の掛け軸に見惚れてしまう「いし塚」さん　今日は洗面所のお花に なんとも清楚な感じで見惚れてしまいました。 　お花の横にちょうど妙齢の女性が横になっている感じの墨絵　どなたが描かれたのですか...

下田は三面海で西が吹いてお魚の開きはお手のもの　それにしても 綺麗に捌いてすごいものです。 　いつもの通勤道で慣れ親しんだ光景ですがだんだん手作業から おさらばして真空パックの品物に占領され　・・・ ...

親友のナベちゃん・ぶるさんが世話を焼いてる駅前のお店 さあ　この天ぷらそばの葉っぱは何者でしょうか？？？？？ ななんと　わさびの葉っぱ　結果わさびって根から茎から 葉っぱから捨てるものは無い。 　でも...

下田地酒これを自分の自で自酒と書く、下田は風が強いので腰の高い山田錦では倒れてしまう。おコメの生産者　土屋明さんはどうにか「ご飯米のキヌヒカリ」でお酒にならないか？と 醸造元が田んぼに来て「土を舐めて...