11月4日、南伊豆町吉祥に野生獣肉処理センター『森守』がオープンしました。年間およそ1000頭の処理能力を持つ施設として稼働、猪や鹿の野生獣肉は、首都圏のレストランなどからも多くの引き合いがあると言います。猟師で林業家・株式会社森守代表取締役の黒田利貴男社長に施設をご案内いただきました。